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预糊化木薯淀粉的制作条件

点击次数:  更新时间:19/12/13 13:59:12 来源:zzfyl.com关闭
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预糊化羟丙基木薯淀粉应该是用木薯淀粉做原料,采用干法制备的羟丙基淀粉。该类淀粉同时具有羟丙基淀粉和预糊化淀粉的性质。下面由预糊化淀粉厂家为您普及一下。

木薯预糊化淀粉

一、干法制取羟丙基淀粉的时,其反应温度是70~100摄氏度,而且是长时间处在该温度反应。
二、木薯淀粉的糊化温度是60度左右,所以干法制取羟丙基淀粉的过程中木薯淀粉原料也发生了糊化反应使得羟丙基变性淀粉同时具有预糊化淀粉的特点(遇冷水可溶)。
所以,综合其具有的两种特性将其称为预糊化羟丙基木薯淀粉。
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